マレー料理

　マレーシア旅行に行って来た友人夫婦から、『マレーシア料理の素』みたいなレトルトを幾つかいただきました。そのひとつを昨晩試しに作ってみました。煮込んでる際の絵面が『血の池地獄』のようだったので思わず撮影した次第です。

　パッケージ写真を見ると炒め物のように見えたのですが、レシピ通りに作ってみたら要は『カレー』でした。。。このアバウトさがなんともアジアらしくて良いです。

　味はタイ料理で言うと『レッドカレー』です。辛いながらもココナツミルクが効いていてなかなか美味かったです。インスタントながら割と本格的で感心しました。

　ただ、料理名は憶えられないです。

Photo:Sep.'10,nishi-ogikubo,tokyo,japan