土用干し

　暑いです。今日は、勝手に梅雨が明けた事にして漬け込んでいた梅を干しました。『梅の皮を破らないように丁寧にひっくり返して、、、』だとかいろいろ言われていたのですが、瓶から出した時点で既に何個か破れていました。撹拌し過ぎたのでしょう。まあ、食えますよ。

　それよりも、笊の上に梅を並べる作業中に唾が止まらなくて大変でした。写真見ただけでもまた出て来るよー。

　あと二日くらい干したら完成です。楽しみー。

Photo:Jul.'12,nishi-ogikubo,tokyo,japan