糠漬け再開

　記憶は定かでは無いのですが、糠床を仕込んで恐らく3〜4年になります。冬の時期は冷蔵庫に入れっ放しで全く面倒を見ていないのに今年もきゅうりを漬けてみたら案外美味いです。

　今年は庭のプランターを大きくしてナスやらきゅうりやらを植えました。梅干しを漬ける為に赤ジソも追加しました。上手く行きますやら？

Photos:May'13,nishi-ogikubo,tokyo,japan