自家製ベーコン

　念願の自家製ベーコンを作りました。脂身が多くて、『売ってるベーコンに勝った！』と素直には思えませんが桜チップの香りが非常に良いです。明日は砂肝とかを燻製してみようと思います。

Photos:Jun.'09,nishi-ogikubo,tokyo,japan